Kladdkaka med lime, ingefära och banan

En kväll förra veckan när jag var ute och gick med hunden fick jag en kladdkakeidé. Så fort jag kom hem ville jag pröva den, gärna under förevändning att jag var snäll och bakade åt Magnus , men hör och häpna, han var inte sugen! Det blev ingen kladdkaka, men idén fortsatte ligga där [...]

Läs hela inlägget »

Chokladtryffeltårta

Att jag älskar choklad kommer väl knappast som en nyhet för någon. En jul fick jag en riktigt lyxig julklapp från min dåvarande arbetsgivare. Det var en ask med cirka trettio olika praliner och tryfflar. Magnus och jag åt 1-2 per dag (halva var så vi fick smaka alla sorter). Ljuvligt goda var de.
Jul och [...]

Läs hela inlägget »

Yoghurtkaka med lime och äpple

Jag har blivit lite besatt av cheesecake (New York-varianten). Om jag åt lika mycket cheesecake som jag skulle vilja (tre gånger per dag är lagom) skulle jag snart vara lika rund som en. Yoghurtkaka är ett lite nyttigare alternativ. Såhär kan man göra yoghurtkaka:
Botten:
Ca 30 pepparkakor
50 gram smör (smält eller mjukt)
Kör ihop det i en [...]

Läs hela inlägget »

Not your average hamburger

Jag har bakat hamburgare, inspirerad av de här. Jag utgick från en vanlig muffinssmet och så hade jag smörkräm med karamellfärg som ost (eller senap) och ketchup/dressing. Jag missade att bara ha själva topparna som hamburgerkött, men det får gå ändå

Läs hela inlägget »

Choklad- & lakritspraliner

På RC Chocolat har de en sådan god chokladpralin med lakrits inuti och lite salt utanpå. När jag och Nora var i Sigtuna senast blev jag så sugen … men så tänkte jag att jag kanske skulle prova att göra själv. Det blev gott (fast inte lika gott som på RC, förstås) och vi fick [...]

Läs hela inlägget »